食谱 - 马铃薯沙拉

从网络发现这到沙拉食谱，
觉得蛮容易准备的一道日本风味沙拉。
把秘诀上载在自己的部落格预防我这个老人家
记忆衰退时忘记了！
有兴趣的也可跟着以下的步骤学着做噢～

在日本吃到的薯泥沙拉總是很可口。這不完全是因為馬鈴薯質地的關係，稍微觀察了一下，發現這也是廚房中的小事，食材如果切法不對，彼此之間的搭配就無法非常美好。所以想跟大家一起討論這道極家常的夏日食譜，可常做給孩子當早餐。

材料： 馬鈴薯 2顆
白煮蛋 4個
紅蘿蔔 1條
小黃瓜 2條
美奶滋 適量

把馬鈴薯切塊，紅蘿蔔切得小一些，加點鹽同鍋煮。
這裡有一個要點，
千萬不要用一大鍋的水去煮熟材料然後再瀝乾水份，
那樣拌起來的沙拉会因食材的水份含量太多变稀稀的。
馬鈴薯不需切得很大塊，
所以用來煮熟材料的水也不用放太多，
重要的是，要把全部的水份在鍋中收乾。

萬一馬鈴薯已經煮透而你發現水還很多，
請倒掉多餘的水，繼續加熱，
用小火小心照顧妳的鍋，
直到所有的水份在爐上都蒸散了，
看不到任何多餘的水，再把材料倒出冷卻。

小黃瓜可以是脆與硬同有的口感，
在沙拉中因為要跟柔軟的薯泥與蛋一起品嚐，
所以我們要小心保留小黃瓜的脆，但是不要它的硬，
否則在一口口沙拉中，小黃瓜會顯得非常呆板與多餘。

把小黃瓜切成薄片，用一點點鹽拌一下等待出水，
出水後的瓜片擠乾待用。瀝出水後的瓜片雖然柔軟了，
仍然很脆，它的水份也不會在拌完美奶滋後釋出而影
響沙拉的濃度與風味。

不要把蛋切成很規則的形狀，蛋白雖然是柔軟的，
但是如果切成很細的丁，一方面不好看，另一方面
太多切面形成的邊角反而使蛋白的口感都被破壞了。
在拌勻所有的食材時蛋會被自然地壓得更碎，
這跟用刀切得細細碎碎是完全不同的視覺與口感。

這道沙拉要在攪拌時把馬鈴薯的一部份拌成泥，
但也同時保留一些塊狀，好讓吃的時候有些驚喜。
要怎麼做才能把這份沙拉拌好？
動作要輕，食物不要往下壓，
美奶滋與食材融合之後就不要再過度攪拌。

芋頭和南瓜都可以取代馬鈴薯，但是一定要記得水份與煮透之間的關係。

拿到钥匙了！

28 October 2007 今天到新山拿了新家的钥匙，
付了五百元的杂费！拿了两大串钥匙，
Yeah Yeah 赶快到新家瞧瞧～
开门大吉！

这是客厅的景观，我好想把大门口的推式塑胶拉门
换成一片式的玻璃或带有木框的拉门，
但一句话说来就是$$$$哈哈！


这是房间里的三大玻璃窗，也好想换成一片式的玻璃也～
房间是蛮大的，厕所也很大，装修起来价钱可就可观了！

家是买了，得供三十年，很多人都置疑负担的来吗？
以后怎样怎样的。。。但我对 DeaR DeaR有信心，
他说行一定行！之前我也是不赞成他买那么贵的房子，
我觉得买了但没钱装修，那间家再大我也不会喜欢。
更何况钱都拿去供房子了，那还有钱装修啊～但不怕，不怕
DeaR DeaR 我相信你！我对你有信心！你不会让我失望的！
我们一起加油加油加油！
打造完美温馨的家园！
我懂你的性格！
说到做到！
YES!

11月17日生日密码

11月17日出生的人就像座污水上的大桥，在许多相反的观点、族群、意见或兴趣间建立起沟通管道。他们的生活似乎可以比喻为许多交会线的交叉路口，他们非但经常扮演领导者的角色，还能不时地将事物凝聚在一起，发挥如黏合剂一样的功能。因此不管是在家庭、社会或职业生涯中，他们都有自己的一套办法，可以帮助团体的工作顺利地进展。

11月17日出生的人多半不太具有雄厚的野心，但是一旦位居要职，便会固守岗位，对抗任何想要赶走他们的势力。而当他们被要求去领导别人或是保卫某些需要保护的人时，他们就算必须攀上天顶与上帝搏斗也在所不惜。但是即使处理别人的问题可获得颇高的成就感，可千万别养成眷恋的心态，否则有朝一日遭到忽略或是不再被需要时，必定会十分痛苦难受。

此外，这一天出生的人还拥有非常稳固坚定的道德信仰，偶尔会抑制了他们的弹性。同时，他们在表达个人情感上也可能会产生问题。许多11月17日出生的人面临逆境和压力时，仍能保持总代表的自制力及客观，同时也相当自豪于自己的这种能力。为了达到这项目标，他们会不断地训练自己去阻挡任何干扰，因此很可能会刻意疏远并中止与朋友间的往来。

幸运数字和守护星
11月17日出生的人会受到数字8（1+7=8）和土星的影响。由于土星具有强烈的限制性与约束感，以及高度批判的一面，使得11月17日出生的人更容易沦为自以为公正无私的牺牲者。而土星和冥王星（天蝎座的主宰行星）两者的组合，更突显出这一天出生的人具有支配独断、冷落及刻意压抑的特性。数字8往往容易在物质与精神界之间引发冲突抵触的情况，同时也可能常有曲高和寡、孤独的感受和纵欲无度的倾向。

健康
11月17日出生的人必须多加留心自己的身体状况（尤其是晚年时期），特别是有关骨骼、脊椎方面的毁损或病变。而物理疗法、脊椎按摩、推拿及针灸都可以得到蛮不错的功效。这一天出生的人对于病痛常常抱着能忍则忍的态度，所以可能会忽视了患慢性病的危险。正因如此，他们应该定期做健康检查，包括验血以察看是否有贫血的迹象等。另外，他们也容易因为忧思操劳而引起如小肠（十二指肠）溃疡或大肠（大肠炎和局部性回肠炎）的毛病。那些口味太重或进口的食物会使前述病症恶化，最好还是小心为妙。对今天出生的人而言。除非他们具有强健的体魄，否则只能进行适度的运动。至于培养警觉心也是相当重要的，尤其是晚年的时候。

建议
试着敞开心胸，别将自己封闭在情感的窠臼里。保持勇往直前的冲动，并避免阻塞自己的沟通管道。弄清楚自己的方向与目标。

名 人
中国京剧名伶梅兰芳，创立梅派，名下传人无数。

莎拉伯恩哈特（Sarah Bernhardt）法国戏剧演员、导演，有"女神莎拉"的美誉，以优美的容貌、出色的演技和嗓音成为历史上著名的舞台剧演员，也被誉为当代最伟大的演员。

美国爵士乐先驱吉莱斯皮（Dizzie Gillespie），也是小号手、作曲家、乐队指挥，与萨克斯管演奏家帕克合作，开创一种名为"比波普"的音乐，一反摇摆乐的风格，寓和谐于不和谐之中，并采取多种节奏。

匈牙利作曲家李斯特（Franz Listzt），也是钢琴演奏巨匠，以技艺高超、风格华丽的钢琴演奏驰名，退休后成为重要的钢琴教师代表作为《但西丁交响曲》、《浮士德交响曲》、《匈牙利狂想》等。

俄裔美籍小担家史而德（Alexander Schneider），也是"布达佩斯四重奏乐团"成员、马可波罗音乐节管弦乐团指挥。

以色列总理内塔尼雅胡（Benjamin Netanyahu）。

塔罗牌
大秘仪塔罗牌的第22张是"愚者"。图案是一个人快活地站在悬崖边。有的解释是他十分愚蠢，缺乏理性判断的能力；有的则指出他极端崇尚精神层面，不在乎现实。总括来说就是凭直觉行事、没有拒绝和抵抗的能力；同时，民代表了愚蠢、冲动和虚无。不过他们之中较成熟的，则会从生命的历练中学取经验，然后成为自己理想中的人。

静思语
魔幻和问卜带有潜藏的危险，而它们其实与真正的灵性无关。

优点
魅力、迷人、刺激。

缺点
分裂、不平衡、支配欲。

生日花：苹果花
花语：陷阱
此花呈白色喇叭状，非常漂亮，那类似西洋花的果实，令人一看就忍不住想食用。但是，这就它的陷阱，因为它全身有毒。此花的花语是“陷阱”。受此花祝福而诞生的人，外表看起来忠厚老实，实际上相当泼辣，也就是嘴巴很毒。太接近容易被刺伤，只有机智机俐的人才会认为你的泼辣是有趣的。

诞生石：黄玉
黄玉闪耀着透明而温润的金色光辉，由于它那高贵的美丽，古罗马人赞咏它是“白扬木的眼泪”黄玉的英文名字来自于红海上的多帕柔斯岛，希腊语是“寻求”的意思。

这个小岛经常笼罩在浓雾中，为了采掘黄玉，乘船去的人必须花一番功夫去寻找。在宝石市场里，黄玉比黄水晶来得昂贵。黄玉的传说在黑暗的地方摩擦黄玉，会放出火焰般的光芒，因此人们相信它具有神秘的力量，及驱魔的效果。

云顶温馨游

第一次和妈妈到云顶玩，我想是很难得的机会。
想想看，我好像从没和家人一起出去
旅游或一起去哪玩乐的机会。。。
出来社会工作也是第一次带妈妈到云顶玩而已，
想想也真悲哀～

这次的云顶游妈妈觉的dear dear好烂赌哦！
去到哪不久我们吃了午餐就到那的赌场开始大开赌戒，
dear dear 先到电子轮盘那玩，之后他叫我玩轮盘的诀窍，
就是：只买红或只买黑，
第一次下注RM25 输了就下注 Double RM50,
RM100 - RM200-RM400-RM800 ,
以此类推，因连开六次黑的几率是很底的，
你输了之前多少就要接着买 double 才能把钱赢回来，
但别忘了要准备RM2000才能玩哦，
本钱不够就不能用这个方法赢钱了！

我自己也对其中一个赌博游戏有兴趣了，
那是推一粒小黑球，猜那球停在哪个号码，
每次透注五个号码，每个号码下注RM10,
在那玩个三小时不是问题，多少都会赢个一百大元。

我可是第一次下赌场赌博哦！
嘻嘻！都是dear dear 叫我玩的，
我变成小烂赌婆了！


哈哈！妈妈说Starbucks Coffe 麻麻地，
不是很好喝也～她听说她喝的那杯要RM16吓了一跳！

这张合照是妈妈拍了很多次才拍成功的，拍摄于Starbucks Coffee Shop内。

这张合照也是妈妈拍了好多次才拍成功的，
辛苦妈妈了！拍摄于云顶的“逢来仙境”

妈妈看见八仙的雕塑好开心！
老远就喊我来看这些雕塑，还摆了 pose 要拍照哦～
妈妈玩的最开心就是到“逢来仙境”了
看她笑的多开心！

千手观音。
三人与千手观音的合照。赞哦！

突击拍摄－mummy & dear dear
他们之前两人在讨论龙虾，
妈妈问:为何龙虾有嵌子？
dear dear: 无语
因为龙虾就是有嵌子啊　哈哈！
妈妈真是搞笑也～

这张照片有点想到中国观光所拍的照片。
是我和妈妈合照中最美的一张！

我和八仙里其中的三仙的合照！

铨铨九个月大咯！

哈哈！我九个月大咯！
我的样子越来越像爸爸了，开心开心～
我现在还不会自己坐立起来。
姑姑把我放在沙发上，我就马上往旁边倒，
像极了不倒翁。
姑姑开见我超开心得嘻嘻～
毕竟是和我的第一次亲密接触，
我开始见到姑姑平没哭，
但过了不久我就开始闹情绪了，
只要姑姑把我放在沙发上或学步车我就开始大哭起来了，
因我想要抱抱嘛～平时都没有人抱我嘛～
嬷嬷都在忙，爸爸妈妈又在工作都没人抱我了。。。

我现在开始喜欢用手抓东西了，我在练习“手力”
看！姑姑的脸靠近我了，这是好机会，
我的小手赶快抓紧姑姑的脸颊，
嘻嘻谁叫姑姑那么喜欢和我合照，让我有机可乘～
照顾小铨铨两个小时我的脸被他的小手抓红了，
但铨铨还满合作的，没有制造麻烦给我哈哈！
小铨铨真乖哦！
希望我还有机会做带班保姆，
再和铨铨的第二次亲密接触！
期待哦～

white Rabbit

我的新宠物－小白
这soft toy是婴儿专卖店所售卖的，
所以是适合给婴儿抱抱用的，
摸起来的触感很舒服哦！
也能直接放进洗衣机清洗，超方便的！


新币$11 dear dear 付钱嘻嘻！

Jo 25th Birthday

九月二号是 Jolene 的生日哦！
我们三个动物园的成员提早替她庆生，
马马、狗狗、鸡鸡带着她到位于
Bugis 的 Ma Maison 日式西洋餐厅享用晚餐。


黑色的 Sotong 墨汁意大利面是当中最好吃的～
哈哈！我吃到满嘴都黑黑了嘻嘻！



这次见到Jo我们都觉得她瘦了好多，
但也觉得她变的有自信了！
从她脸上发现了光彩，可能有些夸张，
但真的觉得她在蜕变。。
Jolene 你要努力找到你的白马王子哦～
别只顾着工作，别累坏身体了！
愿你一切顺利！ Muak Muak !